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精选美食:胖干烧肥肠,麻辣水煮鱼,萝卜咸菜,鸡球菜心的做法

 


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本文摘要:干烧肥肠的方法:1、肥肠纳盆、水煮、醋重复洗10分钟,洗干净后加热水(水中有点葱姜,原料去腥),捞起控制水分,加入红卤水中卤素30分钟,肥肠8成熟期,用筷子戳穿时,捞起冷却,小2厘米宽2、钢架好的肥肠200克,桐庐香干(不像普通豆腐干那么柔软,质地柔软,额头薄,口感柔软,香味充足)200克一起捞水,控制干燥。

干烧肥肠的方法:1、肥肠纳盆、水煮、醋重复洗10分钟,洗干净后加热水(水中有点葱姜,原料去腥),捞起控制水分,加入红卤水中卤素30分钟,肥肠8成熟期,用筷子戳穿时,捞起冷却,小2厘米宽2、钢架好的肥肠200克,桐庐香干(不像普通豆腐干那么柔软,质地柔软,额头薄,口感柔软,香味充足)200克一起捞水,控制干燥。3、锅下猪油30克烧至4成热,姜片15克,蒜片5克爆香,千岛湖土酱20克,辣酱10克一起炒香,加入高汤500克,加入热水的肥肠,香干,大火烧,水煮,味精,十三香调味,汤浓千岛湖土酱:以大豆为主料制作的农家土酱,咸味轻,味增汤浓,常用于烤鱼,没有这种原料,可以用普通大豆酱代替。

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麻辣水煮鱼的方法1、准备材料,鱼在店里处理2、鱼骨切成碎片,鱼肉横刀切成薄片,用盐、原料、美味的味增汤、淀粉、食用油、葱段、姜片油炸1小时3、炒锅加热油,用大蒜豆瓣酱和火锅底料炒香4、加入鱼骨鱼尾一起炒5、再加入高汤(或清水),煮6、再加入锅,加入油麦菜杨世熟碗,煮好的鱼骨鱼尾辅助油麦菜7、腌好的鱼骨肉下锅,煮8、烹饪成原料,煮好的酱,煮到鱼片煮9、再加入锅,再加入辣椒炒1、辣椒炒1、辣椒、辣椒炒1、辣椒、辣椒炒1、辣椒、辣椒炒1、辣椒2.大蒜去皮,清洁香菜,分别用刀切成大蒜和香菜段放入盘子。3.切好的萝卜条放入2~3勺食用盐,用手均匀分布,油炸2小时,用清水清除干净的盘子。4、炒好的青萝卜条分别放入煮好的蒜末、陈醋1勺、白糖1勺、辣椒面1勺、味精少、香油用筷子加热均匀分布。5.加热的萝卜条中加入适度的香菜段加热均匀分布即可。

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鸡肉菜心原料:鸡胸肉225克,油菜心225克,猪肉(肥料)40克,淀粉(豌豆)50克,猪油(提取)50克,盐5克,糖2克,清酒5克的做法:1.鸡胸肉和肥猪肉都磨西红柿,混合原料,加入盐、糖、清酒原料加热,用手勺子做李子一样大小的鸡肉丸,均匀分布在太白粉中。2.猪油在锅里烧热,把鸡球一个一个地放进锅里,用拖把稍微打开,注意不要勉强涂抹,鸡球肉丸爆炸(约3分钟),可以立即离开火,取出额头的冷水。3.清洗小油菜,将整棵树放入沸水中加热(放入盐水中,可以保持蔬菜的甜味),蔬菜一起变成浓绿立即捞起,洗在冷水中,几天后敲味精和盐和油菜的原料。4.把油菜放在盘子里,一个一个地摆好,放上炸伤的鸡球。

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